Diamond Nest - Perfit Nest - Tinh Chế (100g)
• Diamond Nest refined bird's nest is a type of bird's nest that has been cleaned of feathers and impurities from raw bird's nests, directly harvested by Vietnam Bird's Nest Trading and Production Co., Ltd. from bird islands.
• It is certified by the Food Safety and Hygiene Department and is a product with high nutritional content, rich in minerals, including trace minerals.
Diamond Nest tinh chế (100g)
Công ty TNHH TM-SX Yến Sào Việt Nam thành lập sau khi thành công với các thử nghiệm mô hình nhà nuôi chim yến ở nhiều tỉnh thành.Từ hàng khai thác và thu mua, do những tay thợ nhặt lông lành nghề cùng đội ngũ chuyên viên kỹ thuật của phân xưởng đã sản xuất cho ra thị trường những yến thô làm sạch tinh khiết, có chất lượng tốt nhất đạt các tiêu chuẩn ISO 22000.
Diamond Nest tinh chế là loại tổ yến đã được làm sạch lông và tạp chất từ các tổ yến thô do Công ty TNHH TM – SX Yến Sào Việt Nam khai thác trực tiếp từ các đảo yến, được Cục vệ sinh an toàn thực phẩm chứng nhận và là sản phẩm có hàm lượng dinh dưỡng cao, giàu chất khoáng, kể cả các khoáng chất vi lượng.
Thành phần
- Protein: 50%
- Gluxit: 30,55%
- Khoáng vi lượng: 6,19%
- Đạm cao nhưng lượng Cholesterol thấp.
- Canxi đóng vai trò quan trọng trong việc làm chắc xương sụn và răng.
- Có các acid amin mà cơ thể con người không thể tổng hợp được như: cysteine phenylalanine, tyrosine...
Công Dụng:
- Yến sào chứa 31 nguyên tố vi lượng cần thiết cho sự phát triển của trẻ và bồi dưỡng cho người già. Yến sào giàu canxi và sắt, có các nguyên tố có lợi cho thần kinh và trí nhớ như mangan, brôm, đồng, kẽm, nguyên tố kích thích tiêu hóa như crôm, nguyên tố chống lão hóa.
- Yến sào chứa đường galactose mà không có chất béo. Phụ nữ muốn có làn da đẹp, giữ mãi nét thanh xuân nên ăn yến bởi có chứa threonine là chất hình thành elastine và collagene của da, giúp da không bị lão hóa...
- Hiện nay yến sào đang được nghiên cứu điều trị nhiễm HIV-AIDS vì nó kích thích sinh trưởng những tế bào bạch cầu có tác dụng sinh kháng thể. Nó cũng được khuyên dùng cho bệnh nhân ung thư sau xạ trị, bệnh nhân sau mổ giúp cơ thể phục hồi nhanh.
- Theo đông y, yến sào vị ngọt tính bình vào hai kinh phế và vị nên có tác dụng làm sạch phổi, tăng đề kháng với siêu vi, các bệnh cảm cúm và triệu chứng dị ứng.
- Ngoài ra, dùng tổ yến cho trẻ em bị suy dinh dưỡng thì rất hiệu quả. Trẻ em ở tuổi đi học, nhất là lúc gần các kì thi nên dùng tổ yến, vì các nguyên tố vi lượng có lợi cho thần kinh và tăng cường trí nhớ
TỔ YẾN CHƯNG ĐƯỜNG PHÈN
*Nguyên liệu:
- 5gr tổ yến đã làm sạch.
- Lượng đường phèn vừa đủ.
- 01 thố nước (chén) để chưng cách thủy.
*Cách làm:
Bước 1: Sơ chế
- Ngâm tổ Yến đã làm sạch vào nước 30 phút - 60 phút để tổ yến hút đủ lượng nước và nở ra.
- Vớt tổ yến ra để ráo.
Bước 2: Chế biến
- Lấy lượng yến cần dùng cho vào thố, thêm nước và đường phèn theo khẩu vị.
- Nấu nước sôi lên, rồi bỏ tổ yến vào chưng cách thủy với lửa nhỏ, đậy nắp kỹ và chưng khoảng 20 phút, thấy Yến nổi và trong là được (có thể thêm hạt sen, bạch quả, táo tàu đã nấu chín).
*Nguyên liệu:
- 02 tổ yến đã làm sạch.
- 1/2 con gà.
- 100gr gạo tẻ vo sạch.
- 04 quả táo tào.
- Gừng, muối, ngò hành.
*Cách làm:
Gạo tẻ vo sạch ngâm 30 phút, gừng thái lát cho vào nồi với một lượng nước thích hợp nấu sôi. Cho tổ yến vào nước gừng đun 5 phút rồi vớt ra ngoài cho vào bát nước, rồi hấp khoảng 30 phút. Cho gà vào nồi nước luộc 30 phút, nấu gạo tẻ thêm 30 phút sau đó nhấc xuống và nêm gừng, tổ yến, gia vị cho vừa ăn.